Pflaumenkuchen mit Streusel

Rezept für Pflaumenkuchen mit Streusel

Mehl, Zucker, Zitronenschale, Ei , Salz in eine Rührschüssel geben. Milch , Butter erwärmen , Hefe drin auflösen. Milch-Butter-Gemisch zu den trockenen Zutaten geben , zu einem Hefeteig kneten. An einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen, mit den Händen durchkneten , nochmals 15 Minuten gehen lassen.
Auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen , mit Pflaumen belegen.
Für die Streusel alles mit dem Knethacken verarbeiten , auf die Pflaumen geben. Den Kuchen ca. 30 Minuten bei 180°C backen.

Zutaten

30g	Hefe
50g	Zucker
375g	Mehl
1	Ei(er)
1Prise	Salz
1EL	Zitrone(n) - Schale, abgerieben
⅛TL	Zimt
150ml	Milch
60g	Butter
1 ½kg	Pflaumen
300g	Mehl
150g	Zucker
⅛TL	Zimt
200g	Butter, zerlassen
evtl.	Fett für das Blech

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net