HomeDrei - Tage Torte
Schichttorte mit Sahne-Schmand-Crème und dunklem und einem hellen Boden
Von einem Drittel des Teiges einen hellen Boden in einer gefetteten Springform backen, dem restlichen Teig Kakao , Milch zufügen , 2 dunkle Böden backen.
Backzeit: 14 Minuten bei 190° (Stäbchenprobe machen). Die Böden abkühlen lassen.
Jeden Boden gut mit Rum beträufeln, einen dunklen Boden auf eine Tortenplatte legen.
Sahne steif schlagen, dabei Zucker, Vanillezucker , Sahnesteif einrieseln lassen. Ein paar Esslöffel der Sahne zurückbehalten, in den Rest Schmand rühren.
Die Hälfte der Creme auf den dunklen Boden streichen, hellen Boden drauflegen, den Rest der Creme gleichmäßig aufstreichen , den dunklen Boden auflegen.
Puderzucker mit Rum verrühren, die Tortenoberfläche damit bestreichen,
die Torte in den Kühlschrank stellen , mindesten 3 Tage durchziehen lassen.
Vor dem Servieren dick mit Kakao besieben.
Zutaten
| 200g | Butter oder Margarine |
| 180g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 2EL | Kakaopulver |
| 2EL | Milch |
| 6EL | Rum, zum Beträufeln |
| 2Becher | Sahne |
| 2Becher | Schmand |
| 125g | Zucker |
| 3Pkt. | Vanillezucker |
| 2Pkt. | Sahnesteif |
| 125g | Puderzucker |
| 1EL | Rum |
| Kakaopulver, zum Bestäuben |
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