HomePrasselkuchen mit Pflaumenmus
Rezept für Prasselkuchen mit Pflaumenmus
Mehl, Zucker, Fett, Zimt , Salz mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verkneten. Blätterteigscheiben in Viertel schneiden. Die Stücke nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen , mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Teigstücke jeweils mit 1 EL Pflaumenmus bestreichen , gleichmäßig mit Streuseln bestreuen. Die Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad ca. 10 Min. goldbraun backen. Herausnehmen , auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Puderzucker , Zitronensaft glatt rühren. Zuckerguss auf die Kuchen streichen.
Zutaten
| 3Scheibe/n | Blätterteig |
| 200g | Mehl |
| 75g | Zucker |
| 125g | Butter |
| ½TL | Zimt |
| 250g | Pflaumenmus |
| 100g | Puderzucker |
| 1EL | Zitronensaft |
| 1Prise | Salz |
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