Fisch - Spinat - Auflauf

Rezept für Fisch - Spinat - Auflauf

Den Spinat auftauen lassen, in der erhitzten Knoblauchbutter andünsten, mit Salz , Muskat würzen. den Backofen auf 160°C vorheizen. Den Fisch abbrausen , vorsichtig trocken tupfen, mit dem Zitronensaft, Pesto , etwas Salz würzen. Fisch in eine mittelgroße Auflaufform legen, den Spinat auf den Filets verteilen. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden , auf den Spinat geben. Den Auflauf ca. 20 Minuten lang im Backofen garen lassen.

Zutaten

1Pck.	Blattspinat, TK (225g)
1EL	Knoblauch - Butter
2kleine	Rotbarschfilet
1TL	Zitronensaft
2TL	Pesto Genovese
125g	Mozzarella, fettarm
	Salz
	Muskat

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