Hähnchenbrust mit Currysahne

Rezept für Hähnchenbrust mit Currysahne

Im Mörser Ingwer , Knoblauch zerstampfen. Hühnerbrustwürfel mit der Paste, dem Honig, Curry , Sojasauce ca. 30 min marinieren.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, Hähnchen darin bräunen. Wenn der Honig beginnt zu karamellisieren , dunkler wird, die Sahne unterrühren , noch einige min köcheln lassen. Mit Salz abschmecken. Man kann auch gut gekochte Gemüsereste wie Bohne oder Porree unterrühren.
Schmeckt auf weißem Reis.

Zutaten

1	Hühnerbrüste, ohne Haut, in 2 cm Würfel geschnitten
2Zehe/n	Knoblauch
1Stück	Ingwer, 1 cm, geschält
1 ½EL	Curry
2EL	Honig, flüssiger
1TL	Sojasauce
250ml	Sahne

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