HomeRhabarberkuchen
Rezept für Rhabarberkuchen
bFür den Teig:/b
Mehl, Backpulver, Margarine, Zucker, Salz, Vanillinzucker, Eier , Milch verkneten , auf einem Blech ausrollen.
bFür den Guss:/b
1/2 l vom Rhabarbersaft (s.o.) mit Pudding kochen , etwas abkühlen lassen.
Saure Sahne, Butter , die Eier nacheinander unterrühren, auf den Teig schütten , die Rhabarberstücke darauf verteilen.
Alles ca. 20 Min. bei 180° backen
Zutaten
| 250g | Zucker |
| 1kg | Rhabarber, geschält |
| 400g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 175g | Margarine |
| 125g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 2EL | Milch |
| ½Liter | Saft (Rhabarbersaft vom Vortag) |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1Becher | Sahne, sauer |
| 50g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
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