Schinkenhappen

Rezept für Schinkenhappen

Schinken, Zwiebeln, Petersilie sehr fein hacken, mit Creme fraiche, Eiweiß , geriebenen Käse mischen. Es soll eine streichfähige Masse entstehen. Gut würzen.

Blätterteig ausrollen , mit der Fülle bestreichen. Von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden , auf ein Blech setzen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen.

Bei 200° ca. 15 Minuten goldgelb backen.

Sehr gut schmeckt das Gebäck auch, wenn die Füllung nur mit Käse gemacht wird.

Zutaten

300g	Blätterteig
150g	Schinken gekocht
1	Zwiebel(n)
1Bund	Petersilie
2EL	Crème fraîche, oder mehr
1	Ei(er), davon das Eiweiß
1	Ei(er), davon das Eigelb
150g	Käse, würziger
	Salz
	Pfeffer
	Oregano
	Cayennepfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net