Hühnerfilet mit Käse-Karotten-Kruste und Kartoffelgratin

Rezept für Hühnerfilet mit Käse-Karotten-Kruste und Kartoffelgratin

Kartoffeln schälen, waschen , in dünne Scheiben hobeln. In eine feuerfeste Form schichten , mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. 75 g Landana darüberstreuen. Schlagobers zugießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 °C / Gas Stufe 3) etwa 50 Min. backen. Karotten raspeln , mit restlichem Landana mischen. Fleisch waschen, trockentupfen , in Mehl wenden. Im heißen Öl von jeder Seite ca. 2 Min. anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen. In eine Feuerfeste Form legen. Karotten-Landana-Raspeln auf die Filets streuen. Je 2 Scheiben Speck darauflegen. Im Backofen gemeinsam mit dem Gratin 15 20 Min. überbacken. Mit Kartoffelgratin anrichten.

Zutaten

750g	Kartoffeln
	Salz
	Pfeffer
	Muskat, gerieben
200g	Käse, geriebener Landana-Käse
150g	Schlagsahne
200g	Karotte(n)
4	Hähnchenbrustfilet oder Hühnerfilets (à etwa 125g)
2EL	Mehl
2EL	Öl
8Scheibe/n	Speck (Frühstücksspeck)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net