Rezept für Quarktraum mit Kirschen
Quark mit Milch, Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen. Die Schlagsahne steifschlagen , unterheben. Die Kirschen entsteinen (Kirschen aus dem Glas abtropfen lassen) , mit dem Kirschwasser oder -likör beträufeln. Die Quarkmasse , Kirschen schichtweise im Wechsel in eine Schüssel geben (eine Glasschüssel sieht besonders dekorativ aus), mit Quarkmasse enden. Die Schokolade reiben oder raspeln , über die Nachspeise streuen. Etwas durchziehen lassen.
Dieser Nachtisch kann für Feiern gut vorbereitet werden, in diesem Falle sollte die Schokolade aber erst kurz vor Verzehr über die letzte Quarkschicht gegeben werden.
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