Marinierte Möhren

Rezept für Marinierte Möhren

Die zarten, jungen Möhren schälen oder gründlich abreiben/bürsten. Einen TL Instant-Brühe, einen halben TL Zucker, zwei EL Weinessig , 6 EL Wasser aufkochen. Die Möhren hineingeben , zugedeckt 5 Minuten dünsten. Im Sud erkalten lassen. Drei EL Olivenöl daruntermischen , mit grob gehackter Petersilie bestreuen. Passt auf ein Vorspeisen-Buffet.

Zutaten

250g	Möhre(n), junge
1TL	Brühe, instant
½TL	Zucker
2EL	Essig, Weinessig
6EL	Wasser
3EL	Öl (Oliven)
½Bund	Petersilie

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