HomeGegrillter Fenchel
lecker in Alufolie vom Grill
Dazu nehmt Ihr ein ausreichend großes Stück Alufolie, stellt z.B. ein Stück Butter hinein , schlagt die Seiten hoch.
Dann den Fenchel in dünne Scheiben schneiden , in die 4 Alufolien verteilen.
Die Tomaten in nicht zu dünne Scheiben schneiden , auf dem Fenchel verteilen.
(Anstelle der großen Tomaten könnt Ihr auch für jedes Päckchen zwei halbierte Cocktailtomaten nehmen.)
Die Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden , auf den Tomaten verteilen.
Kräftig mit Salz , Pfeffer würzen, die Kräuterstängel halbieren , auf dem Gemüse verteilen.
Nun auf jedes Päckchen einen Löffel Olivenöl verteilen , die Päckchen verschließen.
Statt Olivenöl macht sich auch sehr gut Kräuterbutter, die Ihr in die Päckchen geben könnt.
Die gut verschlossenen Alupäckchen nun für ca. 15-20 Min. auf den Grill legen.
Je nachdem wie knackig Ihr den Fenchel mögt, macht Ihr zwischendrin am besten mal eine Garprobe. Dazu ein Päckchen vom Grill nehmen , nachschauen, wie fest das Gemüse noch ist.
Zutaten
| 1Knolle/n | Fenchel, große, geputzt |
| 2große | Tomate(n) |
| 2große | Knoblauchzehe(n) |
| 2Zweig/e | Rosmarin |
| 2Zweig/e | Thymian |
| 4EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
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