HomeSchafskäsekörbchen mit Kresse
ergibt ca. 6 Törtchen
Die restlichen 2 Eier trennen. Die Kresse waschen , ohne Stiel abschneiden (geht am besten mit einer sauberen Schere). Den Käse möglichst klein würfeln , mit dem Eigelb mischen, mit Pfeffer würzen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen , unter die Käsemasse ziehen, die Kresse vorsichtig unterheben. Die Masse auf die Körbchen verteilen , die Törtchen kurz, bis die Eier gestockt sind, backen (ca. 10 Minuten bei 170°C).
