Spaghetti il caprino e zucchini

mit Ziegenkäse und Zucchini

Die Zucchini mit dem Sparschäler in lange Streifen schälen. Die Sahne mit dem gehackten Knoblauch, Salz , Pfeffer verrühren , die Zucchinistreifen damit 30 min. marinieren.

Die Spaghetti in Salzwasser gar kochen , beiseite stellen.

Danach die Sahne-Zucchini-Mischung in einem Topf zusammen mit den Nudeln erwärmen, mit dem Zitronensaft, den Gewürzen , der Brühe abschmecken.

Zum Schluss den geriebenen Ziegengouda unterrühren , heiß in schönen Tellern servieren!

Zutaten

300g	Spaghetti
2m.-große	Zucchini
200g	Käse (Ziegengouda)
1Zehe/n	Knoblauch
1	Zitrone(n) (Saft davon)
1Becher	Sahne
100ml	Brühe
	Salz und Pfeffer
	Thymian

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