Zucchini - Röllchen am Spieß

reicht für ca. 12 Spieße

Die Zucchini waschen , mit einem Sparschäler oder einem Gemüsehobel (für Gurkensalat) in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchinischeiben aufrollen , jeweils 7 Röllchen auf einen Schaschlikspieß stecken.

In einer kleinen Schüssel Rapsöl, Honig, Zitronensaft verrühren , mit den Gewürzen abschmecken.

Die Spieße mitsamt der Marinade in einen Gefrierbeutel geben , ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Abschließend die Spieße auf einem Kontaktgrill oder in der Pfanne braten , servieren.

Zutaten

6	Zucchini
6EL	Öl (Rapsöl)
4EL	Honig
6EL	Zitronensaft
	Salz
	Pfeffer
etwas	Thymian, getrocknet

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