HomeSeelachs auf Senfmöhren
Rezept für Seelachs auf Senfmöhren
Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln , fein hacken. Schmand mit dem Senf , 2/3 der Petersilie verrühren. Die Hälfte der Creme unter die Möhren rühren , die Mischung in eine Auflaufform geben.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Fischfilets waschen, abtrocknen, salzen , pfeffern. Dann auf das Möhrengemüse legen , die übrige Creme darauf verteilen. Etwa 20 Minuten im Ofen backen. Mit Petersilie bestreut servieren.
Dazu passen Salzkartoffeln, Weißbrot oder Reis.
Zutaten
| 1kg | Möhre(n) |
| 150ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| ½Bund | Petersilie |
| 200g | Schmand oder Creme fine zum Verfeinern |
| 1EL | Senf |
| 600g | Fischfilet (Seelachs) |
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