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Rezept für Schaschlik
Speck, Zwiebeln , Paprikaschoten in Stücke schneiden. Abwechselnd alle Zutaten auf Spieße stecken , mit Öl bestreichen. Auf den Grill legen , 4-5 Minuten von allen Seiten grillen.
Mit Salz, Pfeffer , Thymian würzen.
Für die Soße nimmt man auf 100g Ketchup einen gehäuften TL Curry Madras , verdünnt das mit etwas Wasser bis zur gewünschten Konsistenz. Die Soße ist relativ scharf , schmeckt mir erhitzt am besten.
Zutaten
| 200g | Schweinefilet |
| 200g | Lammfleisch |
| 200g | Kalbsleber |
| 100g | Speck, durchwachsener |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| Thymian | |
| Ketchup (Curry-) | |
| Curry Madras | |
| Öl |
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