Erdbeertiramisu light

Rezept für Erdbeertiramisu light

Den Vanillepudding nach Vorschrift, allerdings nur mit 250 ml Milch , 40 g Zucker, zubereiten. Das ergibt einen ganz dicken Pudding. Unter Rühren abkühlen lassen, damit sich keine Haut bildet.
Magerquark , Zucker mit dem Handrührgerät 5 min. kräftig schlagen. Löffelweise den erkalteten Pudding unterrühren. Die Sahne steif schlagen , vorsichtig unter die Quark-Pudding-Masse heben. Klein geschnittene Erdbeeren ebenfalls vorsichtig unterheben.
Eine Form mit 12 Löffelbiskuits auslegen, diese mit O-Saft tränken, die Hälfte der Creme draufgeben. 12 Löffelbiskuits darüber legen, erneut mit O-Saft tränken, mit Rest-Creme abschließen. Für eine St,e in den Kühlschrank stellen.

Zutaten

500g	Erdbeeren
1Pkt.	Puddingpulver, Vanille
40g	Zucker
250ml	Milch
10EL	Orangensaft
250g	Quark, (Magerquark)
80g	Zucker
100g	Sahne
24	Löffelbiskuits

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