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Rezept für Salattorte
Gurke waschen , in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, halbieren , in Streifen schneiden. Tomaten waschen, halbieren, die Stengelansätze herausschneiden, die Tomaten in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen trockentupfen , in feine Ringe schneiden. Schinken in Würfel schneiden. Eier pellen , in Scheiben schneiden. Radieschen putzen, waschen , ebenfalls in Scheiben schneiden.
Die Zutaten in der Reihenfolge der Zutatenliste in eine Springform (Durchmesser 28 cm) füllen, dabei jede Lage etwas andrücken, mit den Käseraspeln abschließen. Die Salattorte zugedeckt , kühl gestellt etwa 24 St,en durchziehen lassen.
Die Zutaten für die Salatsauce kurz vor dem Servieren vermischen.
Die Salattorte mit den Kirschtomaten mit kleinen Holzspießchen wie eine Torte garnieren. Den Springformrand vorsichtig lösen, die Torte mit dem Sägemesser oder besser mit einem elektrischen Messer in Stücke schneiden.
Die Salatsauce separat dazu reichen.
Zutaten
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