HomePanierte Zucchinischeiben
für Vegetarier und Leute mit mehr als 2 Zucchinipflanzen im Garten
Diese werden wie ein Schnitzel paniert. Dafür also erst in Mehl wenden, dann in einer Mischung aus verkleppertem Ei , den Gewürzen, zum Schluss in Semmelbröseln.
Die panierten Zucchini in einer Pfanne mit neutralem Öl, z.B. Sonnenblumenöl, auf mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Heiß servieren. Dazu passen gut fruchtige Dipsoßen.
Herrlich als Beilage zu Fleischküchle, Gegrilltem, einem Maiskolben oder auch als Vorspeise oder kleinen Snack , eine willkommene Abwechslung, um die garteneigenen Zucchini zu verwerten.
Zutaten
| 2kleine | Zucchini |
| 1 | Ei(er) |
| 5EL | Mehl |
| 10EL | Semmelbrösel |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Prise | Paprikapulver |
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