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Portugiesische Karotten

Rezept für Portugiesische Karotten

Karotten putzen, in nicht zu dicke Scheiben schneiden , max. 15 min im Dämpfeinsatz garen (in Salzwasser geht auch, Wasser muss dann abgegossen werden). Aus den übrigen Zutaten eine Marinade bereiten , über die Karotten geben.

Zutaten

½BundPetersilie
1ELOlivenöl
1PriseSalz
1PrisePaprikapulver, edelsüß
1SpritzerEssig
500gKarotte(n)
1kleineKnoblauchzehe(n), gepresst

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