HomeSchlanke Schlemmer - Gemüsepfanne
Rezept für Schlanke Schlemmer - Gemüsepfanne
Kohlrabi schälen , in Stifte schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
1TL Öl in die mittelheiße Pfanne geben. Zwiebel hinein , anschwitzen. Anschließend die Möhren , Kohlrabi hineingeben , kurz durchschwenken. Oben drauf die gekochten Kartoffeln geben. Das Ganze mit soviel Gemüsebrühe aufgießen, dass lediglich die Möhren , Kohlrabi bedeckt sind,nicht die Kartoffeln. Bei mittlerer Hitze , mit Deckel ca. 20-30 min. köcheln lassen. Die Brühe sollte dabei etwas reduzieren. Eventuell kurz vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen , Temperatur erhöhen.
Am Ende den Käse unter den Eintopf rühren , schmelzen lassen. Dabei sollte eine sämige Bindung entstehen. Das Ganze Gericht mit Salz , Pfeffer würzen , mit Dill bestreuen.
Zutaten
| 6m.-große | Kartoffeln |
| 2große | Möhre(n) |
| 2 | Kohlrabi |
| 1TL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½Liter | Gemüsebrühe |
| 2Scheibe/n | Käse, kalorienreduziert (gerne Scheibletten) |
| Salz und Pfeffer | |
| Dill |
mehr...
Empfehlung
