HomeKirschpfanne
süßer Auflauf
Inzwischen die Margarine schaumig schlagen , mit den Eigelb, dem Zucker , dem Rum vermischen. Den Zwieback bzw. die Milchbrötchen zugeben. Das Eiweiß mit dem Salz zu steifem Schnee schlagen , unter den Teig ziehen.
Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Kuchenform füllen, die Kirschen darauf verteilen , mit der übrigen Masse abdecken.
Im vorgeheizten Backofen etwa 60 Min. bei ca. 200°C überbacken.
Zutaten
| 500g | Kirschen |
| 350g | Zwieback oder Milchbrötchen |
| ¼Liter | Milch |
| 65g | Margarine |
| 3 | Ei(er) |
| 75g | Zucker |
| 1Schuss | Rum |
| 1Prise | Salz |
| Fett für die Form |
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