Mitternachtstraum

Rezept für Mitternachtstraum

Die Kirschen mit dem Tortenguss , ca. 3 EL Zucker in einem kleinen Topf geben. Einmal kurz aufkochen lassen , nach dem Andicken abkühlen lassen.

Zucker, Eigelb, Vanillinzucker , den Frischkäse miteinander verrühren. In einer separaten Schüssel die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Anschließend die beiden Massen miteinander verrühren.

Die Mandelblättchen mit dem Zucker mischen , in einer Pfanne so lange rösten, bis sie goldbraun sind.

Die Kirschen in eine Schüssel geben , die Creme darüber verteilen. Die Mandeln zum Schluss über den Nachtisch streuen.

Zutaten

1Glas	Schattenmorellen
2Pck.	Tortenguss, roter
100g	Zucker
1	Eigelb
1Pck.	Vanillinzucker
400g	Frischkäse
400g	Sahne
2Pck.	Sahnesteif
2Pck.	Mandel(n) (Mandelblättchen)
3EL	Zucker

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