Hörnlisalat

Schweizer Nudelsalat

Die Hörnli wie üblich kochen , mit kaltem Wasser abkühlen.
Die Paprika, Gewürzgurken, Emmentaler, Schinken, Silberzwiebeln in kleine Würfel schneiden , in eine große Schüssel geben.
Die Eier hart kochen, pellen , ebenfalls in kleine Stücke schneiden , in die Schüssel geben.
Die Mayonnaise, Senf, Gewürze , Kräuter, Tabasco, Naturjoghurt, Essig , Öl miteinander wie gewohnt zur Salatsauce verrühren. Die Zwiebeln , Knoblauch hacken , zur Sauce dazu geben.
Die Hörnli, die Sauce , das Kleingeschnittene zusammen vermischen , genießen!

Zutaten

6Tasse/n	Hörnli (Teigwaren)
1	Paprikaschote(n), rote
6	Gewürzgurke(n) / Essiggurken
200g	Käse, Schweizer Emmentaler
100g	Schinken, (Bauernschinken) oder Salami
15	Zwiebel(n) (Silberzwiebeln)
3	Ei(er)
3EL	Mayonnaise
1EL	Senf, mild
1TL	Aromat, (Schweizer Gewürz)
2	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
2EL	Natur-Joghurt
1Spritzer	Tabasco, rot
	Petersilie, frische und Schnittlauch
	Paprikapulver, Salatgewürz
	Essig (Kräuteressig)
	Olivenöl
	Curry

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