Eierlikör - Nusstaler

ergibt ca. 60 Stück

Butter, Zucker, Vanillinzucker , das Eigelb schaumig rühren. Die Walnüsse mit einem Messer oder einer Küchenmaschine zerkleinern. Das Mehl , 100 g der gehackten Walnüsse in die Buttermasse einkneten.

Aus dem Teig drei Rollen mit ca. 20 cm Länge formen. Die Teigrollen in den restlichen Walnüssen wälzen, in Alufolie wickeln , im Gefrierfach 30 Minuten lang leicht anfrieren lassen. Zwischenzeitlich den Ofen auf 180 Grad vorheizen ( Heißluft )

Anschließend die Alufolie entfernen , die Teigrollen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden , auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen , 15 Minuten backen.

Für die Glasur den Puderzucker durchsieben , mit dem Eierlikör zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Die Glasur mit einem Kuchenpinsel auf die ausgekühlten Taler streichen , trocknen lassen.

Zutaten

300g	Mehl
200g	Butter
100g	Puderzucker
1Pck.	Vanillinzucker
1	Eigelb
170g	Walnüsse, halbiert
3EL	Eierlikör
75g	Puderzucker

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