Buntes Lauchgemüse

Rezept für Buntes Lauchgemüse

Zwiebel schälen , feine Würfelchen schneiden. Lauch putzen, waschen, in Ringe von ca. 1/2 cm Breite schneiden. Karotte schälen , grob raspeln. Mais gut abtropfen lassen.
Olivenöl erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Lauchringe , Karottenraspel zugeben, kurz mitdünsten lassen, gut durchrühren. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, Mais zugeben , im zugedeckten Topf ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Frischkäse , Petersilie unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss abschmecken.
Dazu passen Kartoffeln aller Art, Reis oder Pfannkuchen.

Zutaten

1kg	Lauch
1große	Karotte(n)
1kl. Dose/n	Mais
1m.-große	Zwiebel(n)
	Olivenöl
	Gemüsebrühe
100g	Frischkäse
2EL	Petersilie, gehackte
	Salz und Pfeffer
	Muskat

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net