HomeKartoffelsalat ganz grün
Kartoffelsalat mal anders - leicht und frisch
In dieser Zeit 1 Tasse Wasser (ca. 150 ml) mit Essig, Salz, Pfeffer , Zucker kräftig abschmecken. Der Sud muss kräftig süß-sauer-salzig schmecken. Die Kräuter ganz fein gehackt dazugeben (alternativ auch TK-Ware). Die Zwiebel würfeln , ebenfalls dazu geben. Die Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden , warm (!) in die Kräutersoße geben. Abkühlen lassen, etwas Olivenöl dazugeben , evtl. noch etwas Salz , Essig nach Geschmack dazugeben.
Die Kartoffeln nehmen den ganzen Sud auf.
Dazu dann gebratenen Fisch reichen oder den Salat als Grillbeilage nehmen.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln, festkochend, kleine |
| 1Bund | Schnittlauch |
| 1Bund | Petersilie, glatt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Essig | |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz | |
| etwas | Olivenöl |
| 1Tasse | Wasser |
| Zucker |
mehr...
Empfehlung
