Apfel - Mohnkuchen

Rezept für Apfel - Mohnkuchen

Das ist ein all-in-Teig. Alle Zutaten nacheinander in eine Schüssel geben. Äpfel schälen , klein schneiden , auch dazu geben. Eine Springform fetten , mit Kokosraspel ausstreuen. Den Teig bei 200° ca. 50 Min. backen.
Nach dem Auskühlen mit Zitronenguss oder Rumglasur überziehen. Schmeckt beides gut. Auch passt etwas Sahne sehr gut dazu.

Zutaten

5	Ei(er)
110g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
150g	Mohn, gemahlen
50g	Haselnüsse, gemahlen
100g	Mehl
2TL	Backpulver
4	Äpfel
30g	Rosinen
	Kokosraspel für die Form
	Kuchenglasur

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