Buttermilchkuchen mit Kokos

Rezept für Buttermilchkuchen mit Kokos

Aus dem Zucker, Buttermilch, Mehl, Eier , dem Backpulver einen Rührteig herstellen. In eine Springform geben. Die Kokosflocken , Zucker vermischen , auf dem Teig verteilen. Den Kuchen bei 175 Grad (Ober- , Unterhitze) 20-30 Minuten backen.
Wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt, die 2 Becher Sahne gleichmäßig darüber verteilen , einziehen lassen.

Tipp: Verwenden sie normale Kaffeetassen, dann reicht der Teig für eine Springform. Nehmen sie Kaffeepötte, dann reicht er für ein Backblech.

Zutaten

4Tasse/n	Mehl
3Tasse/n	Zucker
2Tasse/n	Buttermilch
3	Ei(er)
1Pck.	Backpulver
2Tasse/n	Kokosraspel
1Tasse	Zucker
2Becher	Sahne

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