Grüne Bohnen mit Kräutern der Provence

Rezept für Grüne Bohnen mit Kräutern der Provence

Die frischen, geputzten Bohnen (TK-Bohnen direkt aus der Packung , ohne Flüssigkeit) in einem breiten Topf mit Olivenöl kurz anschmoren, Knoblauch hinzufügen, kurz mitschmoren. Dann die Kräuter untermischen, Salz oder Streuwürze zufügen , die Bohnen mit geschlossenem Deckel auf kleiner Flamme im eigenen Saft gar schmoren lassen. Ab , zu umrühren, aber nicht zu oft den Deckel abheben, damit nicht zu viel Dampf entweicht.
Falls gewünscht, kann man noch eine gehackte Schalotte mitdünsten.

Zutaten

600g	Bohnen (Prinzessbohnen), TK oder frisch, geputzt
1EL	Kräuter der Provence, getrocknet
1Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt
2EL	Olivenöl
	Salz oder Streuwürze
evtl.	Schalotte(n), gehackt

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