HomeÜberbackenes Hähnchenfilet auf Rosenkohl
Rezept für Überbackenes Hähnchenfilet auf Rosenkohl
Zwiebeln , Speck würfeln, Champignons in Scheiben schneiden. Den Speck knusprig auslassen, Zwiebeln , Pilze darin andünsten , würzen. Anschließend über den Rosenkohl verteilen.
Die Hähnchenfilets im Öl von allen Seiten goldbraun braten, würzen , als letztes in die Auflaufform geben. Zum Schluss mit dem geriebenen Käse bestreuen , bei 180°C (Umluft) ca. 20 Minuten überbacken, den Käse nicht zu braun werden lassen. Vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen.
Dazu schmeckt sehr gut Kartoffelpüree oder einfach nur Baguette.
Zutaten
| 500g | Hähnchenfilet |
| 700g | Rosenkohl |
| 70g | Speck, durchwachsen |
| 2große | Zwiebel(n) |
| 200g | Champignons |
| 100g | Käse, gerieben |
| 1EL | Petersilie, gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
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