Rotkäppchenkuchen

Rezept für Rotkäppchenkuchen

Aus Butter, 150 g Zucker, Mehl, Eiern , Backpulver einen Rührteig herstellen. Die Hälfte des Teiges in eine 26er-Springform füllen. Boden der Form mit Backpapier auslegen. Die 2. Hälfte mit Nutella verrühren , auf den hellen Teig geben. Die Kirschen darüber verteilen. 30-40 Minuten bei 200 Grad backen. Boden abkühlen lassen.

Sahne mit Sahnesteif , Vanillezucker steif schlagen. Quark mit dem Mixer cremig rühren , dabei die 100 g Zucker einrieseln lassen. Dann die Sahne unter die Quarkmasse ziehen. Die Masse auf den Kuchen streichen (mit Springformrand stützen). 4 St,en kalt stellen.

Zum Schluss den Kirschsaft mit Tortenguss aufkochen , auf der Quarkmasse verteilen.

Zutaten

100g	Butter oder Margarine
150g	Zucker
200g	Mehl
3	Ei(er)
1Pck.	Backpulver
1Glas	Sauerkirschen
2EL	Nutella
500g	Quark
100g	Zucker
2Pck.	Sahnesteif
2Becher	süße Sahne
2Pck.	Vanillezucker
250ml	Kirschsaft
1Pck.	Tortenguss, rot

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