Käsekuchen ohne Boden

Rezept für Käsekuchen ohne Boden

Eier trennen , Eiweiß steif schlagen. Butter, Zucker , Vanillezucker schaumig rühren , nach , nach die 6 Eigelb zugeben, dann Schicktkäse unterrühren , zuletzt das gesiebte Mehl/Backpulver-Gemisch zugeben , ebenfalls unterrühren. Zuletzt das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Den Kuchen nach dem Backen am besten im Backofen abkühlen lassen.
Springform (28 cm), bei 175°Grad ca. 75 min. backen (Stäbchenprobe)

Zutaten

200g	Butter oder Margerine
200g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
6	Ei(er)
1kg	Quark (Schichtkäse)
100g	Mehl
1TL	Backpulver

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