Köstlicher Ingwer - Likör

Rezept für Köstlicher Ingwer - Likör

Ingwer schälen , in feine Scheiben schneiden. Mit dem Weinbrand übergießen , eine Woche zugedeckt ziehen lassen; Mehrmals zwischendurch schütteln.

Nach einer Woche durch ein Sieb gießen, den Ingwer mit 4 EL Apfelsaft , dem Honig mischen, kräftig aufkochen , zugedeckt abkühlen lassen, danach wieder mit dem durchgesiebten Weinbrand mischen, gut schütteln , in einer Flasche fest verschließen.

Zutaten

50g	Ingwer, frisch
700ml	Weinbrand
200g	Honig (Lindenblütenhonig)
4EL	Apfelsaft, (ohne Zuckerzusatz)

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