Aninas Pesto Rosso

Rezept für Aninas Pesto Rosso

Cashewkerne in einer Pfanne anrösten. Basilikum , Knoblauch hacken. Alle Zutaten pürieren.

Wenn das Pesto als Pastasauce serviert werden soll, empfiehlt es sich, 2 - 3 EL heißes Pastawasser einzurühren.

Zutaten

8	Tomate(n), getrocknet
30g	Cashewnüsse, ungesalzen
½Bund	Basilikum
2EL	Parmesan, gerieben
2EL	Olivenöl
2Zehe/n	Knoblauch
1EL	Balsamico
	Salz
	Pfeffer

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