HomeSpaghetti Ferrari
Rezept für Spaghetti Ferrari
Etwas Öl erhitzen Scampi ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. Beim Wenden Zwiebelwürfel, Chili , Knoblauch dazugeben. Scampi aus der Pfanne nehmen , warm stellen.
Die Cocktailtomaten halbieren , zu dem Zwiebel-Chili-Knoblauchgemisch in die Pfanne geben, ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Die Tomaten sollten leicht zerfallen, aber noch als Tomaten zu erkennen sein. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Basilikum , Petersilie hacken , unter die Sauce mischen.
Spaghetti nach Packungsanweisung garen, nur leicht abtropfen lassen , mit der Sauce vermischen. Zum Schluss mit den Scampi garnieren.
Zutaten
| 12 | Scampi, geschält |
| 300g | Kirschtomate(n) |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Chilischote(n), rot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½Bund | Petersilie |
| ½Bund | Basilikum |
| 250g | Nudeln (Spaghetti) |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer |
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