Seehecht in der Folie

Rezept für Seehecht in der Folie

Die kleinen Kartoffeln in der Schale knapp gar kochen, abschrecken, pellen , halbieren. Zwiebel, Tomaten , Zitronen in Scheiben schneiden. Fisch abspülen, auf ein doppeltes Stück Alufolie setzen, welches mit Olivenöl eingefettet wurde. Auf den Fisch je ein Viertel der Tomaten-, Zitronen- , Zwiebelscheiben geben. Die kleinen halbierten Kartoffeln neben den Fisch geben, alles salzen, pfeffern , mit frisch gemahlen Chili, Lorbeerblatt, sowie Knoblauch würzen. Die Petersilie zum Schluß darauf , die Folie fest verschließen. Fisch im Backofen bei ca. 200 Grad 35 Min. garen.

Zutaten

4Stück	Fisch, Seehecht oder ähnliche
8kleine	Kartoffeln
2	Tomate(n)
2	Zitrone(n), geschält
2	Zwiebel(n)
1	Petersilie
2	Lorbeerblätter, halbiert
1Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt
	Öl (Olivenöl)
	Salz
	Pfeffer
etwas	Chili je nach Schärfe

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