HomeHimbeer - Kuchen
schneller, beerenstarker Kuchen mit Pecannüssen und Schokolade
Eier, Zucker, Vanillezucker , Zimt sehr schaumig rühren, die abgekühlte Margarine/Butter dazu geben, untermischen.
Das Mehl , das Backpulver zugeben, gut mischen. Dann die Himbeeren, Pecannüsse , die Schokolade unterheben.
In die Form geben, glatt streichen , bei 170° ca. 45 bis 50 Minuten backen. (Stäbchenprobe)
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Die Himbeeren kann man durch eine andere beliebige Beerensorte ersetzen, die Pecannüsse mit Walnüssen.
Wenn man die Nüsse mit einem gestrichenen TL Butter , etwas Zucker in der Pfanne röstet, schmecken sie intensiver.
Zutaten
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