Grill - Marinade
zu Fleisch und Geflügel
Die Zwiebel schälen , grob zerteilen. Den Knoblauch aus der Schale pellen. Nun alle Zutaten in ein Behältnis geben , gut durch pürieren.
Das Grillgut mit einer Gabel leicht perforieren , in einer Schale mit der Marinade übergießen. Alles mit der Hand gut einreiben , gleichmäßig verteilen. Mindestens drei St,en, besser über Nacht, kaltstellen , ziehen lassen.
Bei Gefallen kann man die Marinade während des Grillens ordentlich nachpinseln. Doch Vorsicht, es kann schnell recht pikant werden.
Zutaten
1m.-große | Zwiebel(n) |
4 | Peperoni, scharfe |
1EL | Senf, scharfer |
1TL | Kräuter, grüne oder Pizzagewürz |
5Zehe/n | Knoblauch |
2Prisen | Salz |
10EL | Pflanzenöl |