mit Hackfleisch, schnell und einfach
Hackfleisch in einem großen Topf anbraten, Zwiebel in Würfel schneiden, dazu geben. Mit etwas Salz , Pfeffer würzen. Geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden, dazugeben. Ca. 2 Liter Wasser, zusätzlich das Wasser vom Mischgemüse , 1-2 TL Gemüsebrühe dazugeben, ca. 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. 5 Minuten vor Schluss das Mischgemüse dazugeben, damit es nicht zerkocht.
Wenn Kartoffeln gar, nach Belieben mit Salz , Pfeffer nachwürzen , Petersilie dazugeben. Je nachdem wie dick ihr den Eintopf mögt, mit Kartoffelpüreepulver andicken. Fertig.
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