Zwiebackauflauf

besonders lecker an kalten Tagen

Margarine Zucker , Eigelb schaumig rühren , den Quark einrühren. Den Zwieback klein schlagen , mit den Mandeln unter die Quarkmasse rühren. Das steif geschlagene Eiweiß unterheben.

Die Äpfel in kleine Würfelchen schneiden , mit Zucker , Zimt mischen. Die Äpfel in eine Auflaufform geben. Die Zwiebackmasse darauf verteilen. Bei 200°C ca. 35 Minuten backen.

Kann heiß oder kalt mit Schlagsahne gegessen werden.

Zutaten

4	Äpfel
1EL	Zimt
5EL	Zucker
150g	Margarine
200g	Quark
6	Eigelb
200g	Zwieback
100g	Mandel(n) (Mandelblättchen)
6	Eiweiß

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