Fleischpflanzerl

Rezept für Fleischpflanzerl

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Semmeln in Wasser einweichen , gut ausdrücken. Die fein gehackte Zwiebel, die ausgedrückten Semmeln, die fein geschnittene Petersilie, etwas zerdrücktem Knoblauch , das Ei zugeben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Alles gut vermischen , kleine Knödel aus dem Fleischteig formen. Leicht flachdrücken , in erhitztem Fett in einer Pfanne portionsweise braten. Zuerst auf jeder Seite kräftig anbraten, dann langsam durchbraten.

Ich empfehle dazu Kartoffelsalat, Gemüse , gemischten Salat.

Zutaten

400g	Hackfleisch, gemischtes
2	Semmeln
1	Zwiebel(n), fein gehackte
	Salz und Pfeffer
1	Knoblauchzehe(n), zerdrückte
etwas	Petersilie, fein geschnittene
etwas	Fett zum Braten
1	Ei(er)

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