Eiweiß - Omelette

kalorienarm

Eiweiß , Ei in einer kleinen Schüssel verrühren. Salzen , pfeffern. In einer großen antihaft- beschichteten Pfanne (wenn möglich ohne Fett) auf einer Seite anbraten. Wenn die Oberseite fest ist, wenden. Auf die Hälfte des Omelettes erst den gewürfelten Schinken , dann den Käse streuen. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Die andere Hälfte des Omelettes darüberklappen , noch kurz braten, bis der Käse geschmolzen ist.

Dazu passt gemischter Salat.

Zutaten

5	Eiweiß
1	Ei(er)
2Scheibe/n	Schinken, gekocht
50g	Käse, fettarmer, geraspelt
	Salz und Pfeffer

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