Linsensuppe

aus dem Schnellkochtopf

Zwiebel schälen , würfeln. Das Gemüse , die Kartoffeln schälen bzw. putzen , nicht zu klein schneiden.

Zwiebelwürfel andünsten. Das nicht zu klein geschnittene Gemüse , Kartoffeln dazugeben , verrühren. Linsen hinzugeben , ca. 1 Liter Wasser aufgießen. Gut mit den Gewürzen , Kräutern abschmecken. Alles aufkochen lassen.
Im Schnellkochtopf ca. 10 Minuten kochen lassen. Essig zum Schluss dazugeben, evtl. anschließend nachwürzen.

Hinweis: Man kann die Linsen auch einen Tag vorher einweichen , sie dann in einem normalen Topf wie gewohnt weichgaren.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1Stange/n	Porree
3m.-große	Möhre(n)
¼Knolle/n	Sellerie
250g	Linsen, grüne
5m.-große	Kartoffeln
1EL	Essig
	Salz und Pfeffer
	Gemüsebrühe
	Thymian
1Liter	Wasser

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