HomeApfel - Gitter - Kuchen
Rezept für Apfel - Gitter - Kuchen
Boden , Rand einer Springform damit auslegen, dabei Teig für das Gitter zurückbehalten. Die Äpfel schälen, in Stückchen schneiden mit Zucker , Zitronensaft vermischen. Den Teigboden mit einer Gabel mehrfach einstechen, dann die Äpfel darauf verteilen.
Eier mit Milch, Zucker , Puddingpulver verrühren , über die Äpfel gießen.
Restlichen Teig ausrollen , mit einem Teigrädchen in Streifen schneiden. Gitterförmig auf den Kuchen legen.
Bei 200°C ca. 50 Minuten backen.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 200g | Butter |
| 175g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1kg | Äpfel, säuerlich, mürbe (z.B. Boskoop) |
| 50g | Zucker |
| ½TL | Zimt |
| 2 | Ei(er) |
| 3EL | Milch |
| 1EL | Zucker |
| 1EL | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
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