HomeDreadys Reispfanne - auch für den Wok
gesund, lecker, preiswert und wandelbar
Das Fleisch mit Teriyaki-Marinade würzen (wenn viel Zeit ist, 2 St,en richtig marinieren) , in einer Pfanne anbraten.
Währenddessen den Wok erhitzen (wenn kein Wok vorhanden, geht natürlich auch alles in einer normalen Pfanne).
Sobald der Wok heiß ist, Paprika, Möhre , Zwiebeln hineingeben , etwas schwenken.
Grüne Bohnen, Mais, Kidneybohnen , Dosentomaten in den Wok geben, Gewürze , Knoblauch hinzu geben , danach Fleisch , Reis.
Alles gut durchmischen , mit Teriyakimarinade ablöschen, ggf. noch ein bis zwei EL Suppiges von den Dosentomaten hinzugeben.
Zu guter Letzt noch einmal mit den Gewürzen abschmecken , Servieren.
Zu den Gewürzen:
Die Gewürze werden der Reihe nach beigegeben: Prise Salz, etwas Pfeffer, etwas scharfe Paprika , Chinagewürz (Pfeffer, Paprika, Chinagewürz je die gleiche Menge nehmen). Dann Chilipulver hinzugeben (nach Geschmack, jedoch besser nicht zu viel nehmen). Danach kommt reichlich Curry dazu.
Wichtig ist, dass man die Gewürze einzeln nicht genau herausschmeckt, sondern dass sie insgesamt eine interessante Note abgeben.
Tipp: Kann einfach abgewandelt werden, man kann z.B. die Kidneybohnen weglassen, Champignons in Scheiben schneiden , dazugeben, statt Schweinefleisch Pute verwenden, mit den Gewürzen experimentieren... je nach Geschmack halt.
Zutaten
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