Apfel - Streuselkuchen mit Vanille - Schmand

Rezept für Apfel - Streuselkuchen mit Vanille - Schmand

Aus 200g Mehl, 75g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Salz, Backpulver, 1 Ei , 100g Fettstückchen einen Teig kneten , diesen passend für die Springform ( 26 cm ) ausrollen. In eine gefettete Form geben , mehrmals einstechen. Kalt stellen.

Schmand mit Zucker, Soßenpulver, Vanillezucker , 3 Eiern verquirlen.
Die Äpfel schälen , grob gewürfelt auf dem Boden verteilen. Dann die Schmandmasse darüber geben.

Aus den restlichen Zutaten 150g Mehl, 75g Zucker, Zimt , 75g Fett Streusel herstellen , diese auf dem Kuchen verteilen.

Bei 175°C / Umluft 45 - 50 min backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

350g	Mehl
250g	Zucker
2Pkt.	Vanillezucker
1Prise	Salz
1Msp.	Backpulver
4	Ei(er)
175g	Butter
200g	Schmand
1Pkt.	Vanille - Sauce zum Kochen für 500 ml
800g	Äpfel
1Msp.	Zimt
	Puderzucker

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