Spinat - Sauce

Zu Nudeln oder Kartoffeln

Die Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten. Den Spinat , einige Löffel Wasser zugeben. Das ganze langsam , schonend auftauen, damit auch nichts anbrennt. Wenn alles aufgetaut ist, zuerst den Frischkäse , dann die Sahne zugeben. Mit Gemüsebrühe, Pfeffer , Muskat würzen.

Diese Menge recht für etwa 650 g Nudeln (Rohgewicht).

Zutaten

1400g	Spinat (TK)
2Becher	Frischkäse (Kräuter)
250g	Sahne
2	Zwiebel(n), fein gewürfelt
	Gemüsebrühe, instant
650g	Nudeln (z.B. Spaghetti, Spirelli etc.)
	Pfeffer
	Muskat
etwas	Wasser

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