Schweinefilet einfach & schnell

Rezept für Schweinefilet einfach & schnell

Die Schweinefilets in ca. 7 cm dicke Scheiben schneiden. Um jedes Stück eine hauchdünne Scheibe Schinken wickeln , nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen.

Den Gorgonzola klein schneiden oder mit einer Gabel zerdrücken, mit Crème fraiche verrühren , über die Filetstücke geben.

Mit Cayennepfeffer bestreuen , ca. 50 Minuten bei 170°C im Ofen backen.

Mit Basmati-Reis servieren.

Zutaten

2	Schweinefilet
300g	Schinken, (Schwarzwälder), dünn geschnitten
250g	Gorgonzola
200g	Crème fraîche
6Port.	Reis, (Basmati-Reis)
	Cayennepfeffer

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