Schinken - Käse - Toast aus der Pfanne

Rezept für Schinken - Käse - Toast aus der Pfanne

Käse in 8 Scheiben schneiden. 4 Scheiben Toast zuerst mit je 1 Scheibe Käse, dann mit 1 Scheibe Schinken , wieder mit Käse belegen. Mit den übrigen Toastscheiben bedecken.
Eier mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut verquirlen. Belegte Toastscheiben auf beiden Seiten darin wenden, bis alles aufgesogen ist.
Öl , Butter zusammen in einer Pfanne erhitzen. Toasts darin portionsweise bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten je 4 Minuten braten. Sie sollten goldgelb , der Käse geschmolzen sein. Dann warm stellen , sofort servieren, wenn alle Toasts fertig sind.

Variante: Zur Abwechslung lässt sich der gekochte Schinken durch geräucherte Putenbrust oder feine Salami ersetzen.

Reichen sie zu den Schinken-Käse-Toasts gegrillte Tomaten oder einen Tomatensalat mit Frühlingszwiebeln , Vinaigrette.

Zutaten

175g	Käse (Gruyère)
8Scheibe/n	Toastbrot
4Scheibe/n	Schinken, gekocht
4	Ei(er)
2EL	Öl (Sonnenblumenöl)
15g	Butter

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